Cách nấu chè hạt sen long nhãn ngọt mát

Thông tin cách nấu chè hạt sen long nhãn ngon với các bước đơn giản nhất. Hãy cùng bao phu nu vào bếp thực hiện món ăn này để xem nó có gì khác so với món ăn trước nhé.

Bắt nguồn từ cố đô Huế, cách nấu chè hạt sen long nhãn giờ đã được biết đến ở nhiều nơi trên khắp đất nước. Dù có nhiều thay đổi trong cách chế biến nhưng chè hạt sen long nhãn vẫn giữ được hương vị đặc trưng đó là vị bùi bùi của hạt sen, vị ngọt thanh của cùi nhãn tạo nên món chè không chỉ ngon mà còn có tính giải nhiệt rất tốt cho sức khỏe, đặc biệt là với người già. Hãy cùng báo phụ nữ tìm hiểu cách nấu chè hạt sen long nhãn– một loại chè đặc sản này nhé!

Nguyên liệu làm chè hạt sen long nhãn:

– Nước dừa tươi
– Khoảng 30 đến 40 quả nhãn dày cùi
– 100 gam hạt sen tươi
– Đường phèn
– Đá bào hoặc đá đã đập nhỏ

Cách nấu chè hạt sen long nhãn:

– Trước khi bóc vỏ nhãn, bạn rửa thật sạch. Sau đó dùng dao nhỏ tách bỏ hạt và để cùi riêng ra.

– Với hạt sen đã mua, bạn rửa sạch, bỏ phần tâm sen rồi đem đun sôi với lửa nhỏ đến khi hạt sen mềm và bở. Khi hạt đã mềm, bạn cho một chút đường phèn và ninh thêm một lúc để hạt sen ngấm đường. Bước tiếp theo, bạn vớt và để riêng hạt sen, còn nồi nước vừa đun thì bạn cho thêm nước dừa và đường  vào, nếm sao cho vừa miệng.
– Cẩn thật lồng hạt sen vào bên trong cùi nhãn đã bỏ vỏ ban nãy.

Nồng hạt sen vào cùi nhãn

– Cuối cùng, chỉ cần xếp 5 – 6 viên hạt sen long nhãn vào cốc, xen kẽ với vài hạt sen thường và chan nước dùng vừa đun vào. Để có cốc chè lạnh trong ngày hè nóng nực, bạn có thể cho thêm đá. Vậy là món chè hạt sen long nhãn đã sẵn sàng cho bạn và cả nhà cùng thưởng thức rồi!
Với cách nấu chè hạt sen long nhãn này sẽ cho ta bát chè có sự hòa quyện của vị giòn ngọt của nhãn, hạt sen bùi bùi  như đã nói ở phần trên cùng với nước dùng thơm ngọt thanh khiết rất thích hợp cho những ngày rất nóng bức này Bạn cũng có thể nấu chè hạt sen nhãn lồng cũng từ nguyên liệu cùi nhãn và hạt sen rất ngon nữa đấy. Chúc bạn và cả gia đình ngon miệng!

Bạn còn chần chờ gì nữa hãy đưa món chè hạt sen long nhãn vào chuyên mục mon ngon moi ngay của gia đình bạn nào