Bữa sáng ngon với trứng nướng khoai tây

June 25, 2015 at 4:18 am
Comments Off on Bữa sáng ngon với trứng nướng khoai tây

Trứng nướng khoai tây là một món ăn dễ làm, lại ngon miệng và bổ dưỡng thích hợp cho những bữa sáng gia đình.

Xem thêm cach lam kimbap

Nguyên liệu:
–          1kg khoai tây
–          8 quả trứng
–          Dầu chống dính
–          Muối, tiêu tùy khẩu vị
Thực hiện:
Làm nóng lò ở nhiệt độ 200 độ C
Phết một lớp dầu lên khắp lòng cốc hoặc khuôn muffin.
Khoai tây gọt vỏ, hấp chín, tán nhuyễn (có thể cho vào máy xay xay mịn)
Múc khoai tây vào khuôn cốc, khoảng ¼ khuôn, dùng thìa ép chặt xuống đáy và san bằng mặt. Quét một lớp dầu ăn lên trên bề mặt khoai và cho vào lò nướng khoảng 15-20 phút hoặc đến khi khoai chuyển màu vàng sậm.
Lấy cốc khoai ra khỏi lò để nguội khoảng 15 phút. Đập trứng vào từng cốc khoai, rắc muối, tiêu và tiếp tục cho vào lò nướng cho đến khi lòng trắng đông lại, khoảng 15 phút.
 Có thể bạn quan tâm hơn cách làm sushi ngon
Lấy cốc khoai trứng ra khỏi lò và ăn ngay khi còn nóng.
Món này sẽ ngon hơn khi trứng còn lòng đào, nhưng nếu làm cho trẻ nhỏ, bạn có thể nướng cho trứng kỹ hơn.