Món mì lạnh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn

by Lê Thu Thủy June 15, 2015 at 9:07 am

Ngay tại nhà bạn cũng có thể làm món mì lạnh vô cùng thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng mon an ngon tham khảo cách làm nhé!

Nguyên liệu:

– 240g mì spagheti

– 1 cây hành lá thái nhỏ; ½ chén cà rốt bào sợi; ½ chén dưa chuột thái sợi mảnh; ½ chén giá đỗ; rau mùi; vừng rang

– Lạc rang giã dối

Làm nước sốt:

– 30g bơ đậu phộng; 2.5g muối; 15ml dầu mè; 15ml dầu hạt cải; 5g tahini (một loại bơ vừng); 15ml xì dầu; 2 tép tỏi băm; 15ml nước cam tươi; 30ml dấm; 45ml nước luộc mì

Cách làm:

Bước 1: Luộc mì chín theo hướng dẫn ghi trên bao bì. Sau đó sả lại bằng nước lạnh.

Cách làm mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - 1

Bước 2: Trộn các nguyên liệu làm nước sốt trong một bát.

Bước 3: Hành lá thái nhỏ, dưa chuột thái mảnh, cà rốt nạo sợi. Giá đỗ chần 15 phút trong nước sôi sau đó ngâm vào nước đá lạnh rồi vớt ra để ráo.

 Cách làm mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - 2

Bước 3: Trong một bát, cho mì vào, đổ nước sốt lên mì. Thêm các loại rau củ, rau mùi thái nhỏ, đậu phộng giã nhuyễn, hạt vừng rang lên trên. Thêm ít tương ớt, dấm hoặc xì dầu tùy thích.

Cách làm mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - 3

 Cách làm mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - 4

Khi ăn, trộn đều tất cả các nguyên liệu lên rồi thưởng thức món mì lạnh nhé!

 Cách làm mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - 5

 Cách làm mì lạnh đơn giản mà hấp dẫn - 6

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món mì lạnh!

Add Comment