Hướng dẫn làm đậu phụ om trứng

by Lê Thu Thủy June 12, 2015 at 7:24 am

Thêm một cách chế biến mới cho món đậu phụ để đổi vị cho thực đơn bữa tối của gia đình bạn nhé.

Xưa nay chỉ nghe thấy đậu phụ om thịt, om cà chua, đậu phụ om trứng thì chưa nghe thấy bao giờ. Đậu phụ rán giòn, vàng ruộm, được phết một lớp trứng mỏng bên ngoài lại càng thêm bắt mắt, chưa kể đến nước xì dầu pha với chút đường, làm cho món đậu phụ thanh đạm ngon hơn bao giờ hết.

Công thức đậu phụ om trứng siêu độc đáo

Nguyên liệu

+ 250g đậu phụ

+ 1 quả trứng gà

+ Xì dầu

+ 6g đường

+ Hành lá

+ Nước

Cách làm

– Hòa xì dầu, đường, nước vào bát, khuấy đều cho tan đường.

Công thức đậu phụ om trứng siêu độc đáo

– Đậu phụ rửa sạch, cắt miếng nhỏ.

– Đổ lòng đỏ trứng vào đĩa, đánh tan nhuyễn. Nhúng miếng đậu phụ vào lòng đỏ trứng.

Công thức đậu phụ om trứng siêu độc đáo

– Đặt chảo lên bếp, đun sôi dầu, thả đậu vào rán vàng đều cả hai mặt.

– Đổ hỗn hợp xì dầu, nước, đường lên đậu phụ, đun sôi lên cho gia vị ngấm vào đậu. Thêm hành lá, đun khoảng 1 lúc rồi bắc xuống ăn.

Công thức đậu phụ om trứng siêu độc đáo
Công thức đậu phụ om trứng siêu độc đáo
Công thức đậu phụ om trứng siêu độc đáo

Chúc các bạn ngon miệng!

Add Comment