Hướng dẫn bạn làm 3 món chè ngon miệng đơn giản

by thanhlt April 18, 2018 at 11:19 am
Comments Off on Hướng dẫn bạn làm 3 món chè ngon miệng đơn giản

Chè đậu đỏ thanh mát

Món chè đậu đỏ rất tốt cho sức khỏe, lại đẹp da cho chị em. Bạn còn chần chừ gì nữa mà không bắt tay vào thử ngay.
Thực hiện:

– Khi nấu chè đậu đỏ, nên chọn đậu loại 1, to hạt và da căng.

– Ngâm đậu đỏ trong nước từ 1-2 giờ cho đậu mềm.

che-dau-do

– Cho bột năng vào tô, thêm từ từ nước nóng vào, sau đó trộn đều, dùng tay nhào bột thành khối bột thật mịn. Tùy sở thích bạn có thể vo thành viên tròn cở ngón tay hay cắt sợi tùy thích.

Có thể bạn quan tâm: Cách nấu chè khúc bạch thơm ngon

– Cho đậu vào nồi, thêm nước vào nấu cho đậu mềm, bạn nên thử xem đậu mềm, đậu mềm thì cho những viên bột ( sợi bột) vào, vì bột đã được chín rồi nên không cần luộc, thấy bột nổi lên thì cho đường vào nấu chung. Cho thêm ít trần bì ( vỏ tắc, vỏ chanh…) nếu thích vào . Đợi sôi lại thì tắt bếp.. Đậy nắp lại.

– Cho nước cốt dừa vào nối nhỏ, nấu sôi, thêm ít nước bột năng vào cho nước cốt được sánh lại. Tắt bếp.

– Khi ăn múc chè ra chén, cho thêm ít nước cốt dừa lên, có thể thêm đá tùy thích.
Chè bà ba

Nguyên liệu:

Đậu trắng 50g
Đậu đen 50g
Đậu đỏ 50g
Đậu xanh 40g
Rong biển 30g
Nước cốt dừa, nước dừa, đường trắng, 1 quả chuối chín bóc vỏ, 1 củ khoai lang chín, lạc rang
Cách làm:
Cho 1 phần nước dừa, 2 phần nước lọc đun sôi, cho tất cả các loại đậu vào đun đến khi đậu chín. Cho đường vừa ăn sau đó cho chuối và khoai lang cắt khúc vào và cuối cùng cho nước cốt dừa, nêm cho vừa độ ngọt. Khi ăn, múc chè ra chén, cho một đậu phộng và nước cốt dừa lên trên. Bạn có thể ăn nóng hoặc ăn lạnh cùng với đá tùy theo sở thích.
Chè xoài
Cách nấu

Bước 1: Nấu bột báng đã ngâm với nước trong khoảng 20 phút. Khi bột chuyển sang màu trong bạn vớt ra, xả với nước lạnh và cho vào ngăn mát.

Bước 2: Múc một muỗng bột báng, 1 muỗng hạt é và gắp các nguyên liệu còn lại mỗi thứ một ít vào ly. Sau cùng cho đá bào lên trên mặt, chan nước cốt dừa và ít siro trái cây lên mặt đá.

Lưu ý: Khi dùng bạn múc một ít hạt trân châu nhỏ, thêm hạt é, xếp vài lát dâu tây, dưa hấu và xoài lên bề mặt, rưới một ít sữa đặc và nước cốt dừa, cuối cùng cho dừa bào sợi và thêm đá bào, trộn đều lên. Dùng chè khi còn lạnh sẽ ngon hơn.