Cách làm đùi gà nướng tỏi
Hình như mon ngon gà nướng được rất nhiều người ưa chuộng nên được chế biến thành nhiều kiểu khác nhau. Hôm nay, báo phu nu tiếp tục giới thiệu tới cả nhà món gà nướng tỏi. Cả nhà hãy thử làm để cảm nhận hương vị món gà nướng tỏi này như thế nào nhé.
Các nguyên liệu cần chuẩn bị bao gồm:
- Đùi gà: 4 chiếc
- Hành tím.
- 1 củ tỏi.
- 1 quả ớt.
- 1 nhánh sả.
- 1 củ gừng.
- Bột nghệ, bột me.
- Gia vị: Mắm tôm, nước mắm, mắm tôm, đường, muối, tiêu.
Cách làm đùi gà nướng tỏi bao gồm các bước như sau:
- Đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng. Đun sôi nước trong nồi rồi thả đùi gà vào, đợi cho nước sôi trở lại, lật miếng thịt gà cho phần da gà căng lên, vớt ra để ráo nước.
- Gừng, hành, tỏi, ớt làm sạch, băm nhuyễn để riêng từng thứ một.
- Bắc chảo đun nóng dầu rồi cho hành, tỏi, xả vào xào thơm rồi cho gừng, ớt vào. Sau đó, cho 1 thìa cafe bột nghệ.
- Cuối cùng nêm gia vị nấu vào với 1 thìa cà phê nước mắm+ 1/2 thìa cà phê đường+ 1/2 thìa cà phê mắm tôm + 1 thìa cà phê bột me. Xào lửa nhỏ cho đến khi hỗn hợp sánh lại (khoảng 5 phút).
- Dùng một cọ nhỏ, quét đều hỗn hợp gia vị trên lên đùi gà. Sau đó,cho gà vào lò nướng ở nhiệt độ 250 độ C trong 12 phút. Nếu không có lò nướng bạn có thể nướng trên than củi
Chỉ với vài bước đơn giản như trên thôi là ta đã có ngay những chiếc đùi gà thơm thơm nức mũi cho bữa cơm ấm áp của gia đình rồi. Với món ăn bạn có thể ăn kèm với các loại rau sống hoặc dưa chuột. Xem cach lam sua chua ngon tại nhà.
Chúc các bạn ngon miệng! Để học thêm bí quyết nấu các món ngon từ thịt gà, các bạn có thể tham khảo thêm!